〇guu生地

7種類の小麦、4種類の酵母を組み合わせた

3ftを象徴する生地。もちゅもちゅ。

2キロと大きく焼き上げたパンを四等分からお分けできます。

たわわ

 レーズン イチジク 胡桃 オレンジ

くるみとぶどう

 2種類のレーズンと胡桃

いちじく

 カラメル生地にたっぷりの無花果

ショコララン   

   ココア チョコ  アーモンド 胡桃 

春イチゴ

 イチゴ果汁 アプリコット

 クランベリー ホワイトチョコ

トライフル

木苺果汁に漬け込んだ

パイン キウイ オレンジ クランベリー

 

 

テキド生地

適度にしっとり、適度にもっちり。

ルヴァン種が良い仕事をしてくれます。グルテンを適度に溶かし口どけをよくし、食材を引き立てる微かな酸味。800gの生地を2等分からご用意しております。

いたりあん

 トマト オリーブ チーズ コーン

■あずきなこバター

 小豆 きな粉 バター

胡桃とはちみつ

 たっぷり胡桃 はちみつ

穀物とカマンベール

  胡桃 カマンベール チーズ 蜂蜜 

 アマランサス 押麦

■マロロン

   栗の渋皮煮をたっぷり巻き込みました

フロマージュ

 中にも外にもたっぷりチーズ

瑞々しい生地

なにを食べればよいのか、わからないときは

『瑞々しい』を。加水率120超のパン。

200gの小ぶりです。

瑞々しい

 オリーブオイルの香り。

〇食パン

蜂の巣のような、スポンジのようなクラム。

香ばしくミルクキャラメルの香りがするミミ。

しっとりと優しく。1.5斤でご用意しています。

お角~okaku~

 バターミルクパウダーショートニング使用。

 卵、はちみつ不使用